Vous avez dit: Huile essentielle de Peaux de pistache ?

Partout dans le monde, la pistache est consommée pour son goût délicieux, mais saviez-vous qu’elle est entourée, sur l’arbre, d’une peau fraîche souvent considérée comme un déchet ? À Rafsanjan, dans le sud de l’Iran, une région célèbre pour ses pistachiers, nous avons vu une opportunité dans cette ressource sous-exploitée.

Avec un producteur local, nous avons mis en place un processus d’upcycling innovant. Après des recherches approfondies, il a développé une méthode de distillation à la vapeur pour extraire une huile essentielle unique à partir de la peau de pistache. En poussant plus loin, il a créé une deuxième version : avant la distillation, les peaux de pistache sont fumées avec du bois de pistachier, donnant une huile essentielle aux arômes encore plus complexes et profonds.

Ce projet transforme un déchet en une ressource précieuse, illustrant notre engagement envers la durabilité et l’innovation, tout en valorisant les trésors de la nature.